第106章 丰盛的午餐

第106章丰盛的午餐

趁着土豆蒸煮的过程，杨若晴又把那对鹌鹑夫妇给宰杀了

褪掉了毛，开膛破腹，洗干净内脏，然后把鹌鹑剁成一块一块的，拎回了灶房

这时候，锅里的水烧开了，冒着欢快的水泡泡

杨若晴取出两只煮熟的土豆，搁在一旁的碗里先晾着，就着锅里还在翻腾的热水，把鹌鹑块儿倒进去过水

用竹篱扒捞去上面的一层浮沫子，再把鹌鹑块儿给捞了上来

十五颗鹌鹑蛋，也连着壳儿一起放进去水煮

等到鹌鹑块儿和鹌鹑内脏烫了个六成熟捞出锅，鹌鹑蛋也熟了

一并捞出来放在另一只土陶碗里晾着，鹌鹑蛋剥掉外壳备用

接下来，杨若晴又洗了白菜，菠菜和莴笋，一切准备就绪后，她要开始烧晌午饭了

正准备去隔壁屋子喊大安过来塞柴禾，刚巧大安自己进来了

“好嘞！”杨若晴应了声

她拿起凉了的土豆，用一根类似于擀面杖的东西，把土豆捣碎，捣成土豆泥

“姐，这是要做啥菜呀？”大安站在一旁，好奇的问

在大安以前的认知里，土豆的吃法就两种，跟肉一块炖，要么，就是清炒，拍点干辣子啥的

杨若晴一边捣，头也不抬的道：“晌午给们做道土豆饼！”

“啥？土豆也能做饼？”大安也新奇

杨若晴点点头，“不仅土豆，红薯，芋头，都能！这食材呀，千变万化，一种东西，百样儿的吃法，就看会不会琢磨了”

大安点点头，站在一旁认真的看

土豆泥捣得差不多，杨若晴又转身去麦子粉的袋子里，舀了适量的麦子粉来，跟土豆泥按照一定的比例搀和在一起

又往里搁入一些盐星子，适量的水，一边兑水，一边拿筷子搅拌均匀

接下来，就是揉了

揉面团，揉得松松软软，却又不咋地粘手的时候，杨若晴一声令下，大安立马引燃了灶里的火

锅里烧热，用丝瓜馕沾着一些菜籽油，均匀在的在锅里抹了一遍儿后

杨若晴开始捏土豆饼

捏土豆饼超级简单，就跟小安过家家玩泥巴似的，揉成圆的，在拍成扁的，最后贴到锅里面

杨若晴一边贴一边在心里数着数，全部贴完，掌心大的土豆饼，统共贴了十五个

晌午吃饭的人，算上长庚叔，一共是七人，每人吃两个还能剩下一个来呢！

土豆饼全部贴完，杨若晴往锅里添了一点点水，再盖上锅盖子焖

把洗好的葱切成青翠欲滴的沫子，待到揭开锅盖，给土豆饼们翻个身的时候，再把葱沫子给均匀的撒上去，盖上锅盖再转小火焖一会儿

孙氏和长庚扛着犁具牵着老牛进院子的时候，迎面就嗅到从灶房飘出来的香味儿

“啥玩儿这么香呢？”长庚笑着问

孙氏道：“像是土豆呢！长庚啊，洗把手进屋去喝茶，这一上昼累坏了，一口气把那田给犁了遍儿！”

“没啥没啥”

就着院子里水井的水，长庚洗干净了手去了杨华忠那屋

孙氏则转身进了灶房，“晴儿，这土豆烧的忒香啊！”

孙氏一眼瞅过去，眼睛都亮了

“呀，还真是好看呀，光是瞅着这卖相，嗅着这香味儿，都好吃呢！”孙氏道

“娘，要不先尝个？”杨若晴道

“那可不成，等会上了桌再吃！”孙氏道，开始围围裙，准备给杨若晴打下手

“大安边去，娘来塞柴禾”

“嗯！”大安起身把位置让了出来，自己也没走，站在锅台边看姐姐烧菜

杨若晴抽空去了趟隔壁屋子，跟长庚打了声招呼，倒了一碗茶，回灶房的时候，顺便把小安给拐了过来

拿起一只最大的土豆饼来，从中间掰成两半儿

掰开的地方，冒出香喷喷的热起来，勾得小安的口水差点就下来了

“姐，这是啥？”小安问

“姐做的土豆饼，小安和大安来帮姐姐尝尝味儿！”

杨若晴嘻嘻一笑，把两半儿土豆饼分别分给了两个弟弟

“好吃不？”她问

大安斯斯文文的咬了一口，然后点点头：“好吃”

小安则是用狼吞虎咽的行动来给了杨若晴答案

“好啦，去外面耍吧，灶房里烟味儿重，不过也不能跑太远，一会子吃饭姐再去喊们！”

杨若晴摸了摸小安的脑袋，把们两个打发出了灶房，这才站起身，开始煮旁的菜

孙氏抱着烧火棍坐在灶门口，含笑看着杨若晴做这一切，妇人的眼底，全是欣慰

有晴儿在，假若那一日自己不在了，大安小安兄弟，也不会吃苦头了

孙氏暗暗想着，意识到自己都在想了些啥，孙氏又在心里连连呸呸了好几下

自己怎么会不在呢？自己要好好的活着，陪着儿女们，看着们平平安安的长大啊！

“晴儿，今个长庚叔帮咱家犁田，娘早上让去村里的陈屠户家割点猪肉，去了没？”孙氏转而问

孙氏一听这话，有点急了，“那咱晌午一个肉菜都没有，咋招待长庚叔呢？”

“娘，莫急啊，看这是啥？”

杨若晴揭开旁边倒扣着的一只碗，将底下那碗里的鹌鹑块递给孙氏看

“呀？鹌鹑？还有鹌鹑蛋？”孙氏满脸惊喜

“晴儿，这东西哪来的呀？这可比猪肉好多了呀！”

杨若晴嘴里说着话，丝毫都不耽误手里的活计，拍蒜沫子切生姜丝儿，香葱切成段儿

“娘，咱开工啦！”她吩咐了一声

“好嘞！”孙氏坐了回去，往小灶里塞入一把柴禾，挑旺了火势