第575章 花钱的事别问我

“数据我核对过三遍，真没错！”

张瑜很确定，笑着继续解释说：“其实从六月底期末考结束，客流就开始激增我按照一心之前给我提过的思路，针对大学生做了特别营销”

她翻开另一份文件，“我们和大学城八所高校的三十多个社团合作，推出‘暑期特惠’活动，只要出示社团证明就能享受八折优惠”

暑期里很多社团也在开展暑假活动

对奶茶的需求量也特别大

而且都是团体订购奶茶，一次性消费就很高

“可以啊！”

陆向阳再次对顾一心刮目相看，很有想法啊！

这才是真正做生意的头脑

难怪顾天盛当年还想让女儿接班，这丫头还真有点商业头脑

看来以后奶茶店的事，他完全不用操心了

“……”

接下来，陆向阳仔细看了销售数据表

暑期奶茶销售效果，确实比预期的还好

尤其是冰饮，在炎炎夏日里简直就是绝配

加上与社团搭上线，社团成员们喝了奶茶，再口口相传，于是又带动了整个学生群体的消费

特别是几个大型社团，一次就能订几十杯，甚至上百杯奶茶

八所高校的消费力，那可不是盖的

从数据表的折线图还可以看得出，每天下午都会有一个销售高峰

听完张瑜的汇报，陆向阳心里对这位年轻店长的评价又提高了几分

当然对顾一心也是刮目相看了

这两人配合起来，能在半年内将店面经营得如此出色

要说没有一点商业天赋，也似乎说不过去

一个敢想，属于浪漫型，一个敢做，属于实干型

两人一碰合，很多事情就做起来了

最主要的还是因扎根于大学城，有大量的客户资源兜底

说白了，奶茶这个东西，只要你做得不是特别难喝

大夏天里，都有人愿意花几块钱买上一杯

尤其是情侣客户，最为明显

当然，要是奶茶口味好，那生意更是火爆

了解完数据，陆向阳也了解了一下夏日新品

这是在放假前，顾一心和张瑜就在协商的，主要针对夏季推出的新品系列

张瑜立刻拿出几份样品单，效果图展板都做得很好

“夏日狂欢”系列共四款新品：

【西瓜薄荷冰沙】

【荔枝玫瑰奶盖】

【青柠椰香果果】

【芒果西柚多多】

其中荔枝玫瑰奶盖成了爆款，占总销售额的34%

另外，在顾一心的授意下，张瑜组织兼职人员做了一份顾客反馈表

在八所大学里，共收集了500份有效问卷，好评率92%

对很多大学生群体来说，第一看着奶茶的是名字要好听

清新文艺浪漫最好

其次才是味道，因为这玩意很难统一

比如说火锅，品种特别多，但口味上来说，并不是哪家火锅就比别的火锅好吃多少

关键还在于食材好不好，新不新鲜

所以对做奶茶来说，原材料就显得特别重要

“原材料供应跟得上吗？”

陆向阳随口问了一句

今年初刚开学过来的时候，就因水果短缺，导致两款新品没有上市

“放心吧！陆总，目前都没问题”

张瑜自信地点头，一副信心在握的样子：

“暑假前，我就提前一个月和许叔签了协议，现在物料供应都能满足

就是8月因为气候原因，成本比市价高出了8%，但品质还是有保障，而且供应也很稳定”

其实供应链这个问题，才是陆向阳一直在思考的

原材料供应必须要考虑稳定性、成本、品质，还有物流效率

目前来说，一心奶茶店已经在江城市本地打开市场，且小有名气

但原材料供应还是以本地批发为主，如果说真要做大做强，跨市走出江城，最终进入全国市场

那就非常有必要搭建一个高性价比、低风险的供应链体系

要么直接找品牌直供

要么自己建厂做库房，定制化生产

关于这个问题，陆向阳觉得很有必要好好想想

“……”

聊完后

三人走出办公室，收银台已经没有人排队了

两名兼职大学生正在有条不紊地工作，切水果，调配茶底，清洗器具

见到陆向阳出来，他们纷纷问好

“陆总，暑假店里增加了两名兼职，都是校团委推荐过来勤工俭学的学生，一个大一叫于佳，一个大二叫祝正宁”

招人的权利，是在顾一心接手奶茶店前，陆向阳就给张瑜的权利

毕竟她是奶茶店经理，这点权利肯定有的

尤其是团委推荐过来的人，肯定这个面子是要给的

“他们能力怎么样？都会做奶茶吗？”

陆向阳随口问了一句

“两个人上手都很快，于佳上手很快，之前在城里奶茶店做过，祝正宁还在学，不过他们俩都很了解同龄人的口味偏好”

陆向阳点点头，然后注意到墙上贴着一张醒目的排班表和业绩排行榜

上面除了八家奶茶店的负责人，还写着许多人的名字

榜首位置，员工的名字旁边贴着三颗小红星

“这是什么？”

“这个啊……是月度优秀员工评选”

张瑜解释道，“每家奶茶店根据出勤、效率和顾客评价综合评分，第一名有奖金和优先排班权已经施行了一个月，目前来看效果很好”

“可以啊！这个都想得出来”

“这其实也是顾总想出来的，我只是照她的想法做的”

陆向阳暗自点头，看了一眼顾一心

不用说，这个法子也只有她能想出来

因为一旦牵扯到花钱的地方，张瑜几乎都不敢拍板

不过员工激励，还真是餐饮业常见的办法

“那这奖金怎么算的？”

陆向阳又问

这一次顾一心回道：“月度优秀员工，第一名奖金300元，另外还有季度和年度优秀员工，分别是一千和三千根据所得星级评定，怎么样？陆总，有什么补充的吗？”

她还不忘调侃一句

陆向阳摇了摇头，跟着又聊起了秋季新品

马上就是九月开学季了

尤其今年是大一新生入学季

又是好几万大学生啊！

这一波热度必须蹭一蹭

学弟学妹们的钱，也必须得挣了

关于新品方面都交给了顾一心和张瑜去操心

他只是提了一点，广告营销

“把一心奶茶店的广告，打到江城火车站和各大客运站，要多夸张有多夸张”

“要让那些第一次来到江城的大一学弟学妹们，踏入江城都能第一时间看到一心奶茶的热情”

“？？？”

听到陆向阳的话，张瑜微微皱眉：

“陆总，这可要花不少钱啊？”

陆向阳轻轻一笑，看着顾一心说道：

“花钱的事别问我，问她！”

“……”